ベルギーのDelhaizeは、新しい都市型小型店舗フォーマットFresh Atelierを拡大している。
Fresh Atelierは、テイクアウト食品とミニスーパー的な食材の販売、及びオンライン注文の受け取り場所としての機能を兼ね備えている。売場面積は80〜100㎡。サンドイッチ、軽食、スムージー、スープ、サラダバーの他に、パン、サラダ、スナック菓子、飲料など1500SKUを販売。セルフレジとスマホによるスキャンによる支払いが可能。
現在、Brussels中央駅近くのRavenstein gallery、Leuven、Antwerpに2店舗出店済みで、今後3年間で200店舗を出店する計画。
また最近、配送スタートアップのDeliverooとTakeway.comと提携をし、店舗にて販売している商品を自転車またはオートバイで半径3km以内に配達をする。対象となる商品は、健康への寄与度合いを表すNutri-ScoreがA〜Cまでのもので、DやEなどの健康に良くない商品は対象外。
出典：Delhaize社のWebサイト
