食肉処理場でのCOVID-19拡大のリスク

6月にドイツ西部のTönnies社の食肉処理場で、1500人以上のスタッフがCOVID-19に感染していることが判明し、工場を閉鎖した。

食肉処理場では、屋内の温度が低くウイルスが長く生き残りやすいことと、人が密集した労働環境、冷風によりウィルスが広がりやすい、などの要因で感染が拡大しやすい。

そのため、冷房設備に病院などで使用される高効率のHEPAフィルターを取り付け、また紫外線照射システムの設置などを行い、7月にようやく創業を再開した。