Chipotle、受け取りと配送専門の店舗をオープン

アメリカのChipotleは、初のデジタルのみの店舗「Chipotle Digital Kitchen」をニューヨーク州のHighland FallsのMilitary Academyの正門前にオープンした。

出典：Chipotle社のWebサイト

この店舗には食べるスペースやサービスカウンターはなく、顧客は来店前にアプリかWebサイト、提携しているデリバリー会社経由で注文をする。
注文は、来店して受け取るか、デリバリー会社に配達をしてもらう。
来店して受け取る場所では、キッチンが見えるため、通常のChipotleと同様に、調理の匂いや音などが楽しめる。

また大量注文にも対応しており、その場合は専用の入口から受け取れる。