グラナパダーノチーズ、レストラン需要を上回る一般需要を獲得

イタリアのグラナパダーノチーズの売上は、COVID-19で多くの国のレストランが閉鎖されているにもかかわらず2020年の売上は3.7％増であった。

これはレストラン需要の減少を上回る伸びが一般需要であったためで、調査によれば危機の際には、PDO（原産地名称保護）のような、有名で信頼できる製品に購買が戻るため、としている。