Gotham Greenは遺伝子組み換えでない、無農薬のサラダ菜やハーブ類を屋内で栽培をし、食品スーパーマーケットに販売しており、BrooklynのWholeFoods店舗の上に作った温室で注目を浴びた。
通常の畑作と比べ、最大で水を95％削減し、97％狭い土地で同じ収穫量を上げることができる。
現在、カリフォルニア州、コロラド州、イリノイ州、テキサス州、ジョージア州、メリーランド州、バージニア州、ニューヨーク州、ロードアイランド州に合計で13農場/180万平方フィートを運営している。
Krogerは、2023年末までにGotham Greenの野菜類を1000店舗で、クッキングソースやドレッシングなどを2000店舗で販売する予定。
