The Fresh Marketは、フロリダ州Lakewood Ranchに新店舗をオープンし、専門食料品店としての進化を示している。
この店舗は2021年に導入された「夕食に焦点を当てた拡張キッチン」コンセプトを採用しており、店舗面積は24,034平方フィートである。
店内のフードサービスは、レストラン、ベーカリー、コーヒーバー、ミールキットなど、簡単な食事オプションに注力している。
この店舗のコーヒーバーでは、アイスコーヒーやラテに加え、スムージーや朝食用のペストリーも提供されている。
また、クラフトビールの品揃えも拡大している。
店内では、12時間以上かけて地元産の木でスモークしたバーベキュー、ピザ、サラダ、オリーブバー、スープなど、多彩な料理を提供している。
レストランエリアでは、サンドイッチや寿司の他、新たにタコスバーも設置されている。
家庭料理を簡単にしたい顧客向けに、4人分で25ドルの「Little Big Meal」と2人分で20ドル以下の「Market Meal Kits」を提供している。
最近、新たな4種類のミールキットも追加され、季節ごとに内容が変わることも特徴である。
