仏Carrefourも店舗の屋上菜園で野菜を栽培

フランスのカルフールは、パリ南東のSeine-et-Marneにあるハイパー業態のVillers-en-Bière店舗の屋上に1,200㎡の菜園を設置し、柑橘類や野菜を栽培し、店舗で販売する。

この菜園は、Bougainville de Brie-Comte-Robert農業学校の生徒が管理しており、ここから収穫された果物や野菜を販売することで、より高い品質のものを究極的に短いサプライチェーンで供給することが出来る。

食品スーパーの屋上菜園はアメリカのWholefoodsのGothamGreenとの提携が有名ですが、欧州にも来ましたね。