Reutersが主催するImpactカンファレンスで、イギリスTesco CEO、Ken Murphy氏は、「顧客や投資家は、スーパーマーケットが環境面でのさらなる貢献を求めているが、そのトレードオフとして、商品価格の上昇や収益性の低下を受け入れるまでには至っていない」とコメントした。
質問に答える形で「より持続可能な商品には、より高い価格を払っても良いと考える、熱心な顧客は常に少数で、大多数の人はどうではないのが実際だ」と回答。
例えばプラスチック包装材を減らしても、そのままだと食品が痛むことによる廃棄物が増加してしまうため、それを防ぐ工夫が必要。顧客が小売業に期待しているのは、革新的な方法を見つけて価格の上昇やその他のマイナス面の増加なしに持続可能な製品を作ることである。
