店舗 Waitrose、包装材レスの実験店舗
Waitroseが商品の包装材を減らした店舗の実験をOxfordのBotley Road店舗で実験を開始した。出典：Waitrose社のWebサイト対象は、野菜、果物、冷凍食品、ライン、ビール、シリアル、コーヒー、住居用洗剤など160アイテ...
CSR
店舗 テクノロジー Waitrose、「見えないドア」を店舗でテスト
Waitroseは、店舗の出入り口に設置し店内の空気の流出入をコントロールする、新しいエアカーテンのような技術である「AirDoor」を2019年後半にBerkhamsted店舗に設置する。この技術は通る人への影響は最小限で、回転扉や風除室...
CSR Albert Heijn、Nutri-Scoreを採用
Albert Heijnは、商品の健康的な度合いを分かり易く表示するNutri-Scoreを、オランダで採用すると発表した。これはAlbert HeijnのPB商品が対象。関連記事欧州の消費者団体、Nutri-Scoreの表示を要求
CSR KrogerとWalgreen、循環型包装材をテスト
アメリカのKrogerとWalgreensが、TerraCycles社の開発した循環型オンラインプラットフォームLoopUSと提携をし、再利用可能な包装材を使った商品の販売のテストを粉っている。Kroger、WalgreensがLoopの再...
商品/サービス 欧州の消費者団体、Nutri-Scoreの表示を要求
ヨーロッパの主要な消費者団7つが、食品の栄養分を判りやすく表示をするNutri-Scoreの採用をECに提出する計画であると発表した。Nutri-Scoreはフランスで生まれた仕組みで、信号機のような判りやすいビジュアルでカロリーや糖分、塩...
テクノロジー Lidl、ルーマニアで生鮮のトレーサビリティ・プラットフォームを活用
Lidlは、ルーマニアで生鮮食品のトレーサビリティ・プラットフォーム「#fresh」を活用し、顧客が野菜や果物の商品ラベルをスマホでスキャンすることで、産地や収穫時期、輸送経路などを知ることが出来る。
CSR Morrisons、「必要なだけを買いましょう」サービスを開始
イギリスの食品スーパーマーケットMorrisonsは、「We'll weigh what you need」サービスを開始した。これは店舗の肉、魚、デリの対面カウンターで、スタッフが顧客の食べる人数や献立、予算を聞いて、適切な量を推奨してく...
CSR 消費財メーカーによる包装材の回収プロジェクト
P^G、Unilever、Nestle、Coca-Cola、Carrefour等が、使用済みの包装材を消費者から回収して再利用するプロジェクト「Loop」を開始した。Loopは2019年3月にParisで開始され、5月にNew York、2...
CSR Tesco、食料廃棄を17%削減
Tescoは、イギリス/アイルランド事業にて、廃棄した食料を2018年度に昨対比17%の削減を実現し、44,297tになった。従来は廃棄されてしまうはずであった食料の63％が、FareShareやその他合計7,000以上の慈善団体等への寄付...
商品/サービス Kaufland、昆虫バーガーを発売
ドイツのKauflandは、昆虫（バッファローワーム）2/3と野菜1/3から作ったパテを使ったバーガーを発売した。出典：Kaufland社のWebサイト昆虫は食用動物と比較すると水をほとんど消費せず、二酸化炭素排出量も僅かしか無いため、環境...