業界/市場 エネルギーコスト上昇に苦しむ冷凍食品チェーン
Moodysの調査によれば、食料品小売業の電力消費量のうち、冷凍冷蔵コストが73%、照明7%、空調6%、調理6%とのこと。フランスのPicardやイギリスのIcelandなどの冷凍食品チェーンは、売上高の1.5%をエネルギーコストに費やして...
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