業界/市場 Albert Heijn、健康的な食生活を推進するフードピラミッドコンセプトを試験導入
概要Albert Heijnは、顧客の健康的な食生活を支援するため、店内およびオンラインで視覚的な「フードピラミッドコンセプト」の試験導入を開始した。これは、食品の栄養価と推奨摂取量を分かりやすく提示し、より健康的な選択を促すことを目的とし...
経営戦略/管理
業界/市場 
テクノロジー Afresh、AI補充技術を生鮮食品以外のカテゴリに拡大
概要Afreshは、AIを活用した生鮮食品の在庫補充・廃棄削減技術を、従来の生鮮食品部門を超え、常温保存可能な加工食品など「センターストア」のカテゴリにも拡大することを発表した。これは、同社が特定のニッチ市場からより広範な小売ソリューション...
業界/市場 デジタル製品パスポート（DPP）導入は不可避。小売業者にとっての機会とは？
EUが推進するデジタル製品パスポート（DPP）の導入が小売・消費財業界に不可避な変化をもたらす。製品の詳細データを透明化し、サプライチェーンのデジタル化を通じて経済成長と資源利用の分離を目指すこの制度に対し、イギリス企業の約8割が準備不足を...
業界/市場 「データパラドックス」により小売業が最も打撃、AI導入とデータ品質の課題が衝突
小売業界は、AI導入を加速する一方で、データ品質の低さが原因で深刻な事業運営上の混乱に直面している。「データパラドックス」とは、組織がAIを活用した効率化を推進しつつも、信頼性の低いデータ基盤によって足かせとなっている状況を指す。特に小売業...
サプライチェーン 意見：2025年のサイバー攻撃「10日間の破滅」がいかにイギリスのサプライチェーンの脅威を露呈したか
イギリスの小売業界は2025年に深刻なサイバー攻撃に見舞われ、特にサプライチェーンを通じた脅威が顕在化した。Marks and SpencerやHarrodsなどが被害を受け、サイバーリスクが現実かつ増大していることを示した。サードパーティ...
業界/市場 Tescoアイルランドを通じたアイルランド産食品・飲料の輸出額、年間9億ユーロ超に
Tescoアイルランドは、アイルランド産食品・飲料の輸出において年間9億ユーロ（約1,500億円）を超える実績を達成したことを報じるニュースである。同社はアイルランド国内の270以上のサプライヤーと提携し、16,000点以上のアイルランド製...
店舗 Dobbies、変革戦略に基づき新フードホールを展開
ガーデンセンターのDobbiesは、変革戦略の一環として、新たなフードホールをUK全48店舗に展開すると発表した。食料品パートナーであるWaitroseとの提携解消を受け、York店を皮切りに「コテージキッチンガーデン」をコンセプトとした新...
業界/市場 Costa、B&M、Poundstretcherなど、最低賃金未払いにより公表された小売業者
概要イギリス政府は、最低賃金未払いにより389の雇用主を公表し、小売業界ではCosta、B&M Retail、Poundstretcherなどの大手企業が名指しされた。総額730万ポンドに上る未払いは約6万人の労働者に影響を与えた。今回の措...
業界/市場 UnileverとKraft Heinz、食品事業および調味料部門の統合協議を実施とFT報道
英国の消費財大手Unileverと米国の食品大手Kraft Heinzが、それぞれの食品事業および調味料部門の統合について協議を行ったと、Financial Timesが報じた。この動きは、両社がポートフォリオの最適化と市場競争力の強化を目...
業界/市場 Tescoが人件費に2億ポンドを投資し、時給を5.1%引き上げ13ポンド以上に
英国のスーパーマーケット大手Tescoは、競争激化と労働市場の逼迫に対応するため、人件費に2億ポンドを投資し、従業員の時給を5.1%引き上げ、全国平均13.28ポンド（ロンドンでは14.55ポンド）とした。これは4月に施行される新最低賃金（...