ノルウェーのMeny、虫を使ったパンを発売

ノルウェーの食品スーパーマーケットMenyは、乾燥させた虫の粉末を一部使ったパンを22店舗で発売をする。

これは8週間育成した虫(種類は不明)を乾燥させて粉末化したものを、2.1%使ってパンに焼き上げたもの。
生育する為に必要な水、スペース、肥料、薬品などは小麦と比較すれば圧倒的に少なく、生育期間中に排出する温室効果ガスも1/6。

同社は、「常に革新的で、トレンドのリーダーであるべき」とのことで、「気候変動の問題を考えると、この様な商品も近い将来本格化する事もありうる」とのこと。