卵の価格高騰で、仏食品業界でレシピ変更

史上最悪の鳥インフルエンザ、飼料やエネルギーコストの高騰と供給不足により、フランスでは卵の価格が２倍以上に高騰し、食品メーカーでは生産量の削減や製品のレシピの変更を迫られている。

世界的に卵の生産量は史上初めて減少しており、フランスでは昨対比8％減。