Whole Foods Marketは、都市部に新しい小型フォーマット「Quick Shop」を開発した。
標準的な40,000平方フィートよりも小さい、7,000〜14,000平方フィートの店舗面積で、まずNew Yorkのマンハッタン、アッパーイーストサイドの1175 3rd Aveに2024年度中にオープンし、他の都市でも展開する予定。
既に20219年にNew Yorkで、2500平方フィートの「Whole Foods Market Daily Shop」をChelseaにオープンしており、このフォーmナットが好評だっったため、今回の開発につながった。
新フォーマットでは、テイクアウト用の食事やスナック、1週間の食事のための必需品などを素早く簡単に手に入れられることも目的としている。
