英国のFood Standards Agency（FSA）は、細胞培養食品（CCP）の安全性評価を目的とした2年間のプログラムを開始した。
このプログラムでは、科学者や規制専門家が学術機関、CCP業界、貿易団体と連携し、CCPの製造プロセスに関する情報を収集し、FSAおよびFoods Standards Scotland（FSS）による規制の枠組みを検討する。
FSAは、CCPの市場導入前に安全性を確保し、事業者向けのガイドラインを提供する。また、2年間で2つのCCPの安全評価を完了する予定である。
プログラムには、Hoxton Farms（英国）、BlueNalu（米国）、Mosa Meat（オランダ）、Gourmey（フランス）など8社が参加し、多様な技術や原料を代表する形となる。
英国政府は、この取り組みを通じて、安全な食品イノベーションを促進し、持続可能な食品生産の分野で世界的なリーダーシップを確立することを目指している。
