Waitroseは、顧客体験の向上を目的として、デリカウンターでの「パーソナライズされた」サービスの試験導入を開始した。
ロンドンのSt Katherine’s Dock店およびFarnham店では、ホットパイやペイストリーの販売を開始し、King’s Road店およびAndover店では注文制のサンドイッチを提供するフード・トゥ・オーダーサービスを試行している。
この取り組みは、店舗の刷新と顧客誘致を目的とした戦略の一環であり、同社のカウンターサービスを顧客の昼食ニーズに合わせて進化させる狙いがある。
近年、多くの小売業者がカウンター業務を縮小する中での試みであり、Waitroseは差別化を図っている。
