スイスのNestleは、ヴィーガン食品ブランドのGarden Gourmetから、生のソーセージIncredible Bratwurstをドイツで発売をする。
このソーセージは大豆、ビートルート、ニンジンなどの植物から作られており、自宅でグリルまたはフライパンで調理して食べられる。ドイツでも完全なヴィーガン食の人だけでなく、肉の摂取量を減らしたいと考える人が増えており、それらの人にも最適な食品だとしている。
栄養面でもNutri-ScoreのBを獲得している。
またこのソーセージは、肉のソーセージと比べると、水の消費量を90％、土地の利用面積を80％、CO2排出量を90％削減する環境に優しい商品である。
出典：Nestle社のWebサイト
