アメリカのレストラン協会NRAは、レストランを再開する際のガイドブックを発行した。
これは4つの観点に分かれており、それぞれチェックリストがある。
- 食品の安全
- 清掃と消毒
- 従業員の健康モニタリングと個人の衛生管理
- ソーシャルディスタンス
ダウンロードはこちらから。
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アメリカのレストラン協会、レストラン再開ガイドを発行
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