M&S、売れ残ったパンをガーリックブレッドとして販売

イギリスのMarks & Spencerは、店舗で売れ残ったフランスパンをその日のうちにガーリックブレッドとして加工し、冷凍した上で、消費期限を30日延長して販売をする。

既に8店舗で実験済みで、食品廃棄を削減するために200店舗全店に拡大をする。

出典：Marks & Spencer社のWebサイト