アメリカの低所得者層が食料や必需品の支出を削減しているため、Kraft-HeinzやConagra Brandsなどの食品メーカーは製品や戦略を見直している。多くの低所得者層は、家庭で料理をし、残り物を活用することで購入量を減らしており、食品企業はこの層に向けた価格戦略を強化している。
例えば、Conagraは新しいBanquetチキンパティを低価格で提供し、Kraft HeinzやKelloggも割引キャンペーンを再開した。Coca-Colaは低所得者向けのバリューバンドルを増やし、Nissin Foodsもプロモーションを強化している。
低所得者層は満腹感を重視した食品を選び、缶詰の肉製品やスナック類が人気となっている。J.M. SmuckerはJifピーナッツバターの売上が増加しており、低価格でタンパク質を摂取できる点が好評である。
