英国のスーパーマーケットにおける総売上は、1月27日までの4週間で前年比5.3%増加した。これは12月の3.6%増より高い伸びだが、実際の販売成長率は3%にとどまり、最近の単位販売数の伸びは鈍化している。
食品インフレ率は前年の6.4%から1.6%に低下し、主要スーパーマーケット各社で販売数量の増加が見られたが、年明け以降は成長が鈍化した。
1月は健康志向の食事が注目される時期であり、英国の世帯は引き続き健康的な食習慣を取り入れている。NIQのデータによると、過去4週間で12%の世帯が肉代替品を購入したが、前年の14%からはやや減少した。それでも、生鮮果物や野菜の需要は増加し、肉・魚・鶏肉カテゴリが最も成長率の高い分野となった。ペットケアや乳製品の売上も伸びた。
市場の注目すべき傾向として、自宅での調理回数が増加していることが挙げられる。NIQの調査によると、英国の世帯の半数が毎日またはほぼ毎日手作り料理をしており、16%の世帯では生活費の上昇によりその頻度が増加した。この流れに伴い、調理を手助けする商品、例えば生グレービー、生地・ペストリー、生ディップ、フレッシュクリームやカスタードの需要が高まっている。
小売業者別では、Ocadoが前年比15.6%の売上成長を記録し、次いでMarks & Spencerが9.7%の成長を達成した。M&Sは大型店舗の拡充と、自宅での食事向けの特典付き商品が奏功した。LidlとAldiも新規顧客の獲得と来店頻度の増加により成長を続けている。
NIQの小売およびビジネスインサイト責任者であるMike Watkinsは、「1月の売上増加は年始のタイミングによる部分が大きく、1月4日までの週は10%の成長を記録したが、その後の週の成長率はやや低下した」と指摘している。
さらに、最新のデータでは、依然として生活費の上昇が消費者の最大の関心事であり、節約しながら健康的な食事を求める傾向が強まっている。手作り調理の増加は、過去4週間の生鮮食品カテゴリにおける販売単位数の2%増、売上高の6.8%増という成長を後押しした。
