店舗 Carrefour、海上ドライブスルー店舗をオープン
Carrefourは、ドバイにて、ヨットやジェットスキーで立ち寄れる海上の店舗を出店をする。この店舗は、冷たい/暖かい軽食や、アイスクリーム、飲料、日焼け止めなどのH&BC、OTC薬など300アイテム程度を取り扱う。10~16、週に6日営業...
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店舗 テクノロジー Carrefour、キャッシャーレス店舗の実験を計画
Carrefourは、2019年春にフランス国内の小型店で、キャッシャーレスの実験を行う。これはカメラや顔認証技術が導入された売場面積56㎡の店で、Carrefourの本部のあるMassyに従業員専用の店舗としてオープンする予定。買い物客は...
店舗 Waitrose、店舗でのディナーイベントを拡大
イギリスの食品スーパーWaitroseは、すでに1店舗で7夜、実験をしていた店舗でディナーを提供するイベントをさらに42店舗を追加し、2019年3月末まで実施をする。このイベントは、プロのシェフがWaitroseで販売している食材を使って3...
店舗 Auchan、コンテナ型無人店舗をフランスに出店
フランスのAuchanは、中国でBingoboxと協働して出店しているコンテナ型無人店舗を、2019年3月に本社のあるVilleneuve d'Ascqに出店をする。この店舗は18㎡のスペースに500SKUの商品を販売。入店と支払いはスマホ...
店舗 Sainsbury’s 、定番棚にフードバンク寄付に推奨商品ラベル設置
イギリスのSainsbury‘sは、フードバンクに寄付するのに適する商品である表示を、イギリス全土の1,400店舗の定番棚に設置をする。これは2018年夏にExeterでの学生による社会貢献プログラムで考え出されたアイデア。従来はレジ通過後...
店舗 Sainsbury’s、体験型店舗をオープン
イギリスの食品スーパーマーケットSainsbury’sは、BirminghamのSelly Oak地区に、体験型の新しい店舗をオープンした。この店舗は売場面積6,200平米、ファンションブランドのOasis、家電のArgos、インテリアのH...
店舗 JD.com、7Freshを上海に出店へ
JD.comは、OMO型食品スーパーマーケット7Freshを上海に2019年初頭にオープンする。現在は本拠地北京にしかなかったが、初めて上海に出ることで、AlibabaのHemaと同じエリアで戦うことになる。Hemaと比べると出店ペースは遅...
店舗 Rewe、生鮮食品を強化した新業態をオープン
ドイツのReweは、生鮮食品を強化した新業態「Marktliebe」を、Dusseldorfにオープンをした。この店は新鮮でパック詰めされていない、地元の食材やオーガニックの食材を中心に4,000アイテムを取り扱う。この店の写真はまだ出てい...
店舗 Carrefour、Bioストアを刷新
Carrefourは、フランスでBioに特化した店舗を新しく導入する。従来のものよりも生鮮のBio商品を80SKUから115SKUまで増やし、Bioの加工食品も30から190に大幅に拡大する。すでに1店舗を出店しており、2018年中にあと2...
テクノロジー AmazonGoはとても生産性が高い
こちらの記事に興味深い数値があった。・売場面積当たり売上高はとても高く、年間で331.7 万円/㎡・在庫回転率は50回程度・一日の中でのピークタイムは12：00～14：00と08：00～09：00・一週間の中では水曜日が最も忙しく、週末は来...