Waitroseが低・ノンアルコール飲料の需要急増により「ソバー・サマー」を実現

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Waitroseは2025年夏、低アルコールおよびノンアルコール飲料の売上が前年比32%増と大幅に伸長し、「ソバー・サマー（飲まない夏）」のトレンドが加速していることを報告した。

• 低・ノンアルコール飲料カテゴリーの売上が前年同期比32%増。
• スピリッツおよびビール分野の売上がそれぞれ85%、50%増加。
• ワインおよびサイダー分野でも、それぞれ21%と28%の売上増を記録。
• 特定ブランドの伸長が著しく、0% Codorniu Roséは453%、Martini Aperitivoは137%、Guinnessは271%の急増となった。
• イギリス市場において「ソバー・キュリアス（飲まないことを前向きに捉える）」というライフスタイルが拡大している。
• Waitroseは、ウェルビーイングを重視する顧客層に向けた品揃えの拡充が成功の要因と分析。
• 低・ノンアルコール製品でも、従来のアルコール飲料と同等の複雑な味わいや楽しみを提供することが求められている。
• プレミアムなノンアルコール飲料の選択肢が増えたことで、社交の場での需要を取り込んでいる。
• 競合であるAldiでも1月に「ドライ・ジャニュアリー」に関連した売上増が記録されており、市場全体で健康志向が強まっている。
• 小売各社は季節性や健康志向のトレンドを捉えた商品戦略によって、新たな客層の獲得を推進している。

着目点：今回の事象は、単なる健康志向の枠を超え、消費者が「飲まない選択」を洗練されたライフスタイルとして定着させつつあることを示唆している。特にWaitroseにおける特定の高付加価値ブランドの圧倒的な売上成長は、ノンアルコール飲料が妥協の代替品ではなく、本格的な「プレミアム体験」として受容されている証左である。小売事業者にとっては、このカテゴリーを季節ごとの販促機会と捉えるだけでなく、顧客のウェルビーイングへの関心に寄り添うMD戦略として継続的に強化する必要がある。今後、小売各社にはより高度なキュレーションと、社交シーンを演出する提案力が求められるだろう。

注釈：本レポートはWaitroseおよびイギリス小売市場における最新の飲酒トレンドを分析したものである。

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