IKEA、敷地内で育てたレタスを店舗で提供

IKEAは、店舗の敷地内に設置したコンテナ内でLED照明を使って育てたレタスを、店舗で提供するテストをスウェーデン国内の2店舗で実験をする。

これはこの技術のスタートアップ企業Bonbio社の支援によるもので、コンテナ内には棚が4段、3,600株のレタスを育成する。LED照明は環境にやさしい電力にて点灯される。
1日に15~20㎏のレタスが収穫できるとのこと。

ちなみにホットドッグ/ミートボールはIKEAの売上の5%を占める商品。