スペインの食品メーカーCerealto Siro Foodsは、IBM Watsonを活用して開発したエンドウ豆とレンジ豆を使ったライスケーキをイギリスで発売する。
出店：Cerealto Siro Foods社のWebサイト
この商品は、IBM Watsonを使って各種ソーシャルメディア、ブログ、科学雑誌、フォーラム、新聞などを検索し、栄養成分についてのニーズや消費者の嗜好を把握した。
その結果、砂糖、塩、添加物、脂肪が少なく、キノア、チア、キビとオートムギなどを含む、繊維質とタンパク質が高い商品のニーズが高いことが明らかになった。
また持続可能な作物、環境に優しい包装材に使用についても関心が高いことが明らかになり、それらを満たす商品を開発をした。
