画像認識技術を活用して、業務用食材の廃棄削減のスタートアップWinnow。
ゴミ箱の上にカメラを設置し、廃棄のたびに画像を撮影。
自動的に食材の種類と廃棄量を測定し、その結果をダッシュボードで表示。
それを見てより無駄のない食材の使い方を人間が考える、というもの。
全てをデジタルでやっているわけではないが、賢い使い方。
上記のWinnow社Webサイトに動画があります。
業務用食材の廃棄削減のスタートアップWinnow
CSR
CSR