Kaufland、クロアチアで昆虫ベースの食品を展開

ドイツのKauflandは、クロアチアで新たに昆虫から作った食品を販売する。
これは、ミートパテ、クッキー、スナックなどが含まれる。

出典：Kaufland社のWebサイト

虫は栄養の点でも（100g中のタンパク質が69g　vs　牛肉は19.4g）、環境への影響の点でも（1kgの生産に必要な水とCO2排出量は、昆虫が1L/1g、牛肉が22000L/2850g）が牛肉よりも良い。