Lidlは、2050年までにPlanetary Health Diet（PHD）に沿った商品展開を強化し、持続可能な栄養の提供を国際的に推進する方針を発表した。
また、気候変動、生物多様性の喪失、食生活関連の疾病に対応するため、タンパク質と全粒穀物の新たな目標を設定した。Lidlの購買責任者Christoph Grafは、地球規模での健康的な食事への転換が必要であるとし、WWFと協力しながら、健康的で持続可能な選択肢を提供すると述べた。
Lidlドイツでは、2023年を基準年として、全粒穀物の割合を20%に引き上げることを目指し、2030年までに全商品カテゴリーで少なくとも1つの全粒穀物製品を提供する計画である。
また、タンパク質の分野では、2030年までに植物性タンパク質の割合を20%に増やすことを目標とし、豆類、ナッツ、種子、肉・卵・魚の代替品を強化する方針である。2023年には、ヴィーガン製品の価格を動物由来製品と同等に調整する施策を実施した。
WWFスイスのMariella Meyerは、Lidlの取り組みが食品システムの変革に重要であり、地球と人々の健康を重視する姿勢を示していると評価した。
