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+ヨーロッパのベーカリー業界におけるイノベーションの活用と展望ヨーロッパのベーカリー業界は、技術革新を通じて生産性向上とサステナビリティの実現に注力している。本稿では、業界を牽引する革新的なトレンドを概観する。AIを活用した需要予測による廃...

+イギリスの小売市場において、スーパーマーケットの来店目的が「まとめ買い」から「当日の夕食準備」という短時間かつ予算重視型のミッションへと大きく変化している。NielsenIQ（NIQ）の最新調査によると、夏のスポーツイベントや猛暑による特...

+イギリスの百貨店チェーンJohn Lewisが、Liverpool One店にて美容部門を刷新し、新たな「Beauty Discovery Destinations」としての展開を開始した。Rihannaが手掛けるFenty Beauty...

+Amazonが展開を加速させている食料品配送の即日サービスが、従来の食品スーパーマーケットの競争環境を大きく変容させている。本稿ではその市場動向を概観する。AmazonはFresh事業において、即日配送の対象エリアと対象商品を大幅に拡大し...

+FMI-The Food Industry Associationが発表した最新レポートによると、アメリカの食料品小売業における精肉部門は、インフレや経済的不透明感の中にあっても依然として消費者から高い支持を得ていることが判明した。本稿で...

+Stop & Shopがオンライン配送網を再編Ahold Delhaize傘下のスーパーマーケットチェーンであるStop & Shopは、Eコマース配送の効率化を図るため、専用のフルフィルメントセンター（通称：warerooms）7拠点を...

+大手飲料メーカーであるAnheuser-Busch InBevは、アメリカ国内の醸造能力強化を目的として、1,500万ドルの追加投資を行うことを発表した。本投資は同社の生産効率向上と、市場における競争力維持に向けた戦略的な動きである。An...

+概要アメリカの食品スーパーマーケット大手であるWegmansが、ニューヨークのAstor Placeに出店した新店舗での夕食体験を通じて、単なる食料品店を超えたコミュニティの拠点としての新たな可能性を提示している。10のポイントWegma...